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Genève, Iconique Viognier, Dom. le Gd-Clos, J-M Novelle - 2015

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Le Club a été fondé en 1984 par Jacques Perrin. Association informelle d’amateurs et de passionnés de Suisse, de France et d’Allemagne, le CAVE compte aujourd’hui près de 10.000 adhérents.
Depuis plus de vingt-cinq ans, nous sillonnons les vignobles du monde entier pour ramener le meilleur du vin.
Tous les vins que nous vous proposons passent par le crible d’au moins deux dégustations très sévères, l’une à la propriété et l’autre dans notre local de dégustation.

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Depuis ses débuts, Vinifera n’a cessé de voir croître son audience et sa réputation: les numéros épuisés sont d’ailleurs devenus objets de collection.
Indépendante au niveau des annonceurs, Vinifera se veut une revue d'information et non un support de vente.
Les vins et les producteurs présentés dans ses colonnes sont l’objet d’un choix libre, qualitatif, et non liés à des impératifs commerciaux.
L’adhésion au Club donne droit à recevoir gratuitement chaque parution de Vinifera.

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Barolo Le Vigne, Sandrone (Magnum - SIBI & PAUCIS)

En stock

Magnums - 14.5% vol. - Millésime : 2008 - Vin rare

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Barolo

Producteur
Luciano Sandrone

Cépage(s)
Nebbiolo

Temps de garde
30 ans

Style de vin
Vin de grand terroir

355,00 CHF

Quantité:

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Luciano Sandrone

Cette cuvée est issue d'un assemblage de raisins en provenance de diverses parcelles: 2 sur le cru Vignane à Barolo, 2 sur Montforte d'Alba (sur les crus Ceretta et Conterni) et 1 sur le cru Merli de Novello. Les vignes ont un âge moyen de 25 ans.

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Viticulture

La fermentation alcoolique est conduite en cuve avec une macération pelliculaire de 6 à 10 jours. La fermentation malo-lactique ainsi que l'élevage se font en fût de chêne français de 500 litres (environ 24 mois).

Commentaires de dégustation

Wine Spectator 93/100, Gambero Rosso 2 Bicchieri, James Suckling 95/100, L'Espresso 17.5/20

Suggestions d'accompagnement

Carne cruda • Tajarin aux cèpes • Cochon de lait grillé.

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