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Barbera del Monferrato, Giulin, Accornero (magnum)

En stock

Ce produit est Bio
Magnums - 14% vol. - Millésime : 2015

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Barbera del Monferrato

Producteur
Accornero

Cépage(s)
Barbera

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


42,00 CHF

Ernanno Accornero

Commune de Vignale Monferrato. Exposition est; 210 m d’altitude. Première année de production: 1995. Conduite en espalier, taille hivernale. Guyot, vendange en vert en été, éclaircissage des raisins la première semaine d’août. Année de plantation: 1980 ; 1990 ; 2000. Rendement de 55/60 hl par hectare.

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Viticulture

Viticulture

Vinification traditionnelle à chapeau submergé et remontages programmés ; fermentation malolactique spontanée. Stabilisation à froid. Elevage cuves inox et demi-muids de chêne français pendant 12 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Giulin d’Ermanno Accornero, c’est un peu la rencontre entre un grand cru de la Barbera en Monferrato et un grand vigneron. Et dans les derniers millésimes, le résultat est superbe. Le vin offre un magnifique nez de fruits noirs, de réglisse, de poivre noir ainsi qu'une touche de violette. Il possède un naturel d’expression et un croquant uniques, qui appellent irrésistiblement la table !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Viandes en sauce • Crosnes au confit de canard • Gigot d’agneau à la broche.


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