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Barbera d'Alba, Elio Altare

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Barbera d'Alba

Producteur
Elio Altare

Cépage(s)
Barbera

Temps de garde
6 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


17,50 CHF

Elio Altare

Zone de production: La Morra. Bouteilles produites: 10000-12000 /an. Vignes de 10 à 30 ans. Sol à dominante calcaire avec présence accrue de sable. Exposition Sud-Est, Est.

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Viticulture

Viticulture

Macération à température contrôlée en cuves auto-rotatives durant 3-4 jours, puis élevage en fûts de chêne français usagés durant 5 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Silvia Altare, la fille d’Elio – en retraite piémontaise pour mieux se consacrer entièrement à son projet des Cinque Terre – continue dans la voie tracée par son père, génial précurseur. Ses vins, nuancés et stylés, enchantent la terre entière. Découvrez cette Barbera 2014 de couleur quasiment noire, dotée d’un très beau fruit de cassis, juteuse et savoureuse, parfaitement dans le type du cépage.

Suggestions d'accompagnement

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Risotto aux champignons • Charcuteries italiennes • Bollito misto.


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