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Banyuls rimage, Léon Parcé, Rectorie (50 cl)

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50 cl - 16.5% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Languedoc-Roussillon

Appellation
Banyuls

Producteur
La Rectorie

Cépage(s)
Grenache noir et carignan 10%

Temps de garde
20 ans

Style de vin
Vin doux


21,00 CHF

Les Frères Parcé

Terroir de schistes. Vignes de plus de 50 ans.

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Viticulture

Viticulture

Le Léon parcé est vendangé tard, en début de surmaturité. Macération longue et élevage en foudre pendant 12 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voilà l’archétype du grand Banyuls de type rimage (millésimé), créé, faut-il le rappeler, en Catalogne française par le domaine. Très beaux arômes de confiture de myrtille, mûre écrasée, vanille, goudron noble; bouche fruitée, à la sucrosité intégrée, bâtie sur des tanins fins, croquants. Un vin de style incroyablement méditerranéen dans ses accents et terriblement attachant ! Bettane & Desseauve : 15/20. Guide vert RVF: 15/20

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Desserts à base de chocolat noir • Fromages à pâte persillée • Poêlée de figues fraîches au Banyuls.


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