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Vaud, Amédée VI, Hors Série, Colombe - R. Paccot

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
Vaud

Producteur
CAVE SA & Raymond Paccot

Cépage(s)
Savagnin (ou païen), chardonnay, doral et chasselas

Temps de garde
10 ans

Style de vin
Vin fruité et gouleyant


33,00 CHF

CAVE SA & Raymond Paccot

La petite histoire a voulu qu'en l'an de grâce 1356, le comte de Savoie Amédée VI, dit le Comte Vert, octroie à la famille Paccot les armoiries de La Colombe, symbole de paix. Trois ans avant qu'Amédée VI n'entre dans la grande histoire du pays de Vaud… et plus de cinq siècles avant que Jules Paccot n'achète ses premiers parchets de vigne à Féchy !

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Viticulture

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Aujourd'hui, Amédée VI est le nom d'un vin particulier du Domaine, élevé en hommage à ses aïeux, afin de porter haut les couleurs et l'ambition des terroirs de la famille.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vrai vin de partage, Amédée VI propose une rencontre originale entre deux cépages à forte identité culturelle : le savagnin et le chardonnay. A chaque nouveau millésime, une dégustation rigoureuse guide la composition exacte et les proportions de l'assemblage. Mis en bouteilles après un élevage sur lies en cuve et en fût de chêne, il gagnera à être dégusté après deux à cinq années de garde en cave.


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