Triple Verticale Il Borghetto

Triple Verticale Il Borghetto

C’est l’un des domaines les plus originaux de Toscane et même de toute l’Italie ! Sis aux confins de la partie occidentale du Chianti, Antonio Cavallini cultive le sangiovese en mode biodynamique avant de le vinifier en grappes entières, comme les grands Bourgogne. Il en résulte des vins émouvant de finesse, que nous dégusterons de 2004 à 2015, en version Riserva (Clante) ou parcellaire (Monte de Sassi et Bilaccio).

Fr. 120.00 p/pers.


 

Cette rencontre a eu lieu le Mardi, 27 Mars 2018


Le plus grand choix
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