Initiation à la dégustation BASTIONS

Initiation à la dégustation BASTIONS

Le module d’initiation se déroule sur deux soirées. Il comprend une partie théorique qui explicite les différentes manières de déguster, les sens sollicités, la physiologie de la perception, la rétro-olfaction, les goûts et saveurs, les arômes du vin et les notions d’équilibre, d’harmonie, de structure, de volume et les formes en bouche. Et une partie pratique avec un blind-test en verre noir, une mise en pratique du mécanisme de rétro-olfaction, la dégustation de 12 vins très distincts et enfi n une approche des défauts du vin, complétée de conseils précis.

Fr. 150.00 p/pers. pour les 2 soirées


Le cours se déroule sur 2 soirées, le 1er module a lieu le mardi 9 juin de 18:30 à 21:00, le 2e module a lieu le jeudi 11 juin au même horaire.

Mardi, 9 Juin 2020 à partir de 18h30

lieu : CAVE SA, Genève

catégorie : Ecole du vin

Intervenant : Nicolas Herbin

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Initiation dégustation GENEVE - 09 et 11.06.20 - 18h30

150,00 CHF
Prix par personne

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École du vin
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