Silvia Imparato : partons à la découverte de la Campanie !

Dans l’univers du vin, il y a des domaines que l’on admire pour leur régularité. Parce qu’ils racontent une histoire. Parce qu’ils incarnent un lieu, une époque, une personne. Montevetrano fait partie de ceux-là.

Nous vous avions déjà parlé de leur emblématique Montevetrano rouge, ce « super-campanien » qui a marqué les esprits dès les années 90. Aujourd’hui, cap sur le cadet de la famille : le Core. Un vin dont le nom signifie cœur en dialecte napolitain, et qui porte bien son nom.

Tout commence avec Silvia Imparato, ancienne photographe de talent reconvertie dans la vigne avec un enthousiasme fou. Elle rêvait d’un vin personnel, sincère, capable de raconter son terroir de San Cipriano Picentino, au cœur de la Campanie. Et comme souvent dans les grandes histoires, c’est une rencontre qui a tout changé : celle avec l’œnologue Riccardo Cotarella.

Après le succès de Montevetrano, Silvia voulait un vin plus immédiat, plus accessible, mais sans rien sacrifier à la qualité. 

Core Rosso s’appuie sur l’aglianico, cépage roi du Sud, cultivé sur les terroirs volcaniques de Sannio. Le 2021 est intense, structuré, avec un fruit mûr, desépices, et cette fraîcheur typique des bons élevages maîtrisés. C’est un rouge de caractère, mais qui reste lisible. Un équilibre rare.

Quant au Core Bianco, c’est peut-être la vraie surprise. Un blanc lumineux et racé, issu d’un assemblage de fiano et de greco. Le millésime 2023 brille par sa tension et son éclat.

Depuis quelques années, la relève est assurée par Gaia, la fille de Silvia.Graphiste chez Benetton puis Dolce & Gabbana, elle a troqué les logos le vin. C’est d'ailleurs elle qui signe l’étiquette du Core, un cœur dessiné au vin comme un clin d’œil à la passion familiale.

Un vin à découvrir ou à redécouvrir, à partager ou tout simplement à savourer pour le plaisir d’ouvrir une bouteille pleine de cœur(s).