Vouvray, Les Enfers tranquilles, Michel Autran - 2015

Provenance: Loire
Appellation: Vouvray
Domaine: Michel Autran
Cépage(s): Chenin
Temps de garde: 20 ans
Degré d'alcool: 13.5%

Michel Autran était médecin généraliste dans une autre vie, mais l’appel de la terre l’a incité à rendre son caducée et à s’installer sur un demi hectare en 2011, puis 3,8 hectares en 2013. Dès ses débuts, il se fait remarquer par des chenin pleins et droits, très purs, tel cet Enfers tranquilles éclatant et citronné, frais, sapide, long et corsé.

Fiche technique >

21,00 CHF

Rupture de stock

> Contactez-nous

Emballage anticasse

> Options d'expédition & retrait

Paiement 100% sécurisé

> Options de paiement

Garantie CAVE

> Nos engagements

Une question à propos de cet article ?

> Contactez-nous

Vous souhaitez imprimer cette fiche article ?

> Télécharger / Imprimer

Fiche

Technique

Viticulture

Sol d’argiles à silex. Le sol est plus poreux et plus réactif aux différences thermiques. Il en résulte une vigne plus « nerveuse ».

Oenologie

Les fermentations démarrent en cuve puis l’entonnage se fait rapidement et deux mois avant la mise en bouteilles le vin est remis en cuve. Aucun ajout se fait à part une dose homéopathique de SO2 indétectable aux analyses.