Partager

Plus de vues

Vinifera 30

En stock

SOMMAIRE :

Bordeaux 2003,
l'année des extrêmes ,
L'analyse du millésime ,
Entretien avec Jean,
Claude Berrouet
Un peu comme en 2002, mais pour d’autres raisons, 2003 est un millésime a priori plus favorable au cabernet sauvignon et au cabernet franc qu’au merlot.

Méfions-nous pourtant des généralités hâtives, surtout dans un millésime aussi contrasté et hétérogène que l’est 2003.

Sur les argiles froides ou sur les sols calcaires où la vigne trouve par capillarité toute l’eau dont elle a besoin, quelques superbes réussites en merlot.

A l’inverse, on trouve fréquemment des cabernets sauvignons qui n’ont pas mûri et qui sont restés rustiques.

ou des merlots surmûris, confiturés et comme passerilllés.

On trouve donc des styles de vins très différents et très hétérogènes.

Extrait de l'Editorial de Jacques Perrin, Mai 2004

Découvrez les premières pages

8,50 CHF

Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL