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Vin de France, Viognier, Michel Gassier

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2015

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Vin de France

Producteur
Michel Gassier

Cépage(s)
Viognier

Temps de garde
5 ans

Style de vin


11,00 CHF

Michel Gassier

Terroir argilo limoneux. Limitation de rendement par ébourgeonnage et vendange en vert. Effeuillage manuel pour favoriser la maturation et l’état sanitaire des raisins.

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Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle avec tri. Macération pelliculaire à basse température pendant 12 heures.- Débourbage sous voile. Fermentation en cuves et élevage sur lies avec batonnage jusqu’à Noël. Collage, filtration et mise en bouteille en mars.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Sur des terroirs argilo-limoneux caractéristiques des Costières, Michel Gassier et son équipe pratiquent une viticulture exigeante afin d’amener à maturité les grands cépages du sud. Parmi lesquels le viognier, qui donne ici un vin de soif, aromatique et frais, riche dans la texture, mais facile à boire. Le rapport prix/plaisir est de tout premier ordre !

Suggestions d'accompagnement

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Apéritif • Lotte au curry • Blanc de volaille au saté.


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