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Villette Viognier, Essence Lémanique, Chollet

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Vaud

Appellation
Villette

Producteur
Mermetus, H. & V. Chollet

Cépage(s)
Viognier

Style de vin


28,50 CHF

Henri et Vincent Chollet

Issu de 4 parcelles exposées plein sud.

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Viticulture

Viticulture

Vinifié en fûts de chêne non neufs.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu de quatre magnifiques parcelles en terrasses exposées plein sud dans le vignoble de Lavaux, ce viognier de la famille Chollet est élevé en fûts, à la manière des grands Condrieu. En 2014, très grande année pour les blancs suisses, le vin offre un éclat aromatique unique, déclinant toute la palette des agrumes nobles, sans une once de lourdeur. Un vin tendu, nerveux, impeccablement frais. Superbe !

Suggestions d'accompagnement

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Apéritif • Tarte à l’oignon • Gougères • Filets de perches meunières • Fromages.


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