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VdP des Bouches du Rhône blanc, Château Revelette

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2012

Cépages(s)
65% Ugni blanc, 15% Sauvignon blanc, 20% Rolle

Temps de garde
6 ans

Style de vin


13,50 CHF

Peter Fischer

Culture biologique certifiée.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles, cépages séparés, pressurage après 6 heures de macération, séparation des vins de presse, fermentation à 17OC avec levures indigènes, fermentation malo-lactique.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vous avez découvert les talents de Peter Fischer avec son Grand Blanc 2010. Nous vous proposons ici son Vin de Pays, assemblage de cépages provençaux avec une pointe de sauvignon, pour donner un peu de parfum et de vivacité. Le vin est délicieux. Très joli nez de fleur de sureau et de verveine, précédant un jus fin, sapide, très frais

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Soupe de poissons • Tarte fine à la tomate confite et anchois • Courgettes farcies à la ricotta et au basilic.


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