Partager

VdF Pétillant naturel, Globules roses, Mélaric

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Loire

Appellation
Vin de France

Producteur
Mélaric

Cépages(s)
Cabernet franc

Temps de garde
3 ans

Style de vin


16,50 CHF

Aymeric Hilaire & Mélanie Cunin

La parcelle se situe sur le versant sud de la butte de la cerisaie du Puy Notre Dame. Le sol d’argile limoneuse est peu profond et la roche mère à 60cm est la craie tuffeau.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

La récolte est réalisée manuellement en cagette. Non levuré, le jus après débourbage fermente en cuve pendant 6 semaines. Il est mis en bouteilles lorsqu’il ne reste que 20g/l de sucres. La fermentation se finit alors en bouteille. Le dégorgement a lieu après 4 à 8 mois d’élevage sur latte. La prise de mousse sans ajout de sucre ni de levure confère une finesse de bulle et un fruit caractéristique des méthodes ancestrales.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Le couple Mélaric possède tous les talents ou presque. Ils sont en effet capables d’atteindre un niveau impressionnant sur tout type de vin ! A partir de cabernet franc, ils vinifient donc ce «pétillant naturel» qui mérite parfaitement ce qualificatif: le vin déborde de gourmandise, avec son fruité d’agrumes évident et nuancé. La finale, traçante, terroite et titille le palais. (Le léger dépôt présent dans la bouteille est naturel et n'altère en rien les qualités du vin)

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

En apéritif, à tout moment du jour ou de la nuit, ou avec une salade de fruits rouges.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL