Partager

Vacqueyras, Domaine de la Roubine

En stock


75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Côtes du Rhône Sud

Appellation
Vacqueyras

Producteur
La Roubine

Cépage(s)
70% Grenache, 15% Mourvèdre, 15% Syrah

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


18,50 CHF

Eric Ughetto

Age moyen des vignes : 45 ans. Mode de culture : Travail intégral du sol. Aucun produit de synthèse pour les traitements. Exposition des vignes : Ouest. Terroir argilo-calcaire. Vendange la main, avec tri sur table à la benne à vendanger. Recherche maximale de maturité.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Vinification des Grenache et Mourvèdre ensemble, la Syrah seule, en cuve béton. Pas de macération à froid. Levure indigène seulement. Un remontage journalier, pigeages et délestages suivant besoin. Macération moyenne de 45 jours. Elevage 50% en cuve béton et 50% en demi-muid durant 14 mois. La malo se déroule en bois et en cuve. Bâtonnage mensuel des lies.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

À partir de vieilles vignes de 45 ans, le discret mais appliqué Eric Ughetto tire cette essence de Vacqueyras, exprimant à merveille la classe du grenache local dans le millésime 2014 : le vin s’ouvre lentement sur des parfums épicés et terriens, tirant sur la réglisse et le cassis ; il offre une trame ferme mais noble, c’est un vin séveux et non dénué de fraîcheur, signe d’un millésime tardif et tempéré. Excellent !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Selle de chevreuil • Lièvre à la Royale • Paleron de bœuf braisé.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL