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Costières de Nîmes, Rosée d'été, Terre des Chardons

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2015

Cépage(s)
30 % Syrah, 70% Grenache

Temps de garde
5 ans

Style de vin


14,00 CHF

Famille Chardon

La famille Chardon est arrivée sur le domaine en 1983 et, dès 1987, elle cultive l'ensemble du domaine en agriculture biologique. Dès 2002, le vignoble est orienté vers les principes de la biodynamie.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct grappes entières. Débourbage à froid. Fermentation naturelle à 18°C.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

C’est la seconde année que nous sélectionnons le rosé de ce domaine «coup de coeur» et nous fondons littéralement pour cet assemblage à la couleur très pâle, gourmand, mais ne manquant ni de vinosité ni d’ampleur. Son géniteur confesse même qu’il se complexifie avec le temps, mais nous doutons que vous résistiez à la tentation de le boire jeune sur son fruit exquis de grenache mûr !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Tourte de légumes à la tapenade • Ricciutelle à la feta et basilic • Salade niçoise.


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Le plus grand choix
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Emballage soigné & livraison rapide
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