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Tenuta Terre Nere, Etna Rosso

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Italie > Sicile

Appellation
Etna Rosso

Producteur
Tenuta delle Terre Nere

Cépages(s)
Nerello mascalese (98%) et nerello mantellato (2%).

Temps de garde
6 ans

Style de vin


15,50 CHF

Marc de Grazia

Vignes situées sur la commune de Randazzo, et plantées en 1927 et 1967. Terroir volcanique agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650-700-900 mètres d'altitude.

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Viticulture

Viticulture

Vinification 100% cuve inox. Elevage 6 mois en cuves inox puis 6 mois en fûts français de 200L.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Sur un terroir volcanique, à partir de vieilles vignes et grâce à une climatologie favorable, les meilleurs vins de l’Etna offrent une expression surprenante de leur origine, surtout quand ils sont interprétés par des artistes tel Marco de Grazia. Celui-ci offre des notes balsamiques avec une touche d'encens, sur fond de fruits noirs réglissés. Il est à la fois tannique et sapide, élancé, incroyablement frais. Carafage de 30 minutes conseillé.

Suggestions d'accompagnement

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Ris de veau aux morilles • Tourte de canard aux épices • Pintade.


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