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T. Terre Nere, Prephylloxera, Etna Rosso - 2013
- Provenance: Sicile
- Appellation: Etna Rosso
- Domaine: Tenuta delle Terre Nere
- Cépage(s): Nerello mascalese
- Temps de garde: 20 ans
- Degré d'alcool: 14%
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Fiche
Technique
Viticulture
Vignes situées sur la commune de Randazzo, dans la Contrada Calderara. Plantation en 1870 ! Terroir de cendres volcaniques, pierre ponce et morceaux de roche expulsés du volcan. Le vignoble est agrippé à la face Nord de l'Etna, à 650 mètres d'altitude.
Oenologie
Elevage de 18 mois en fûts de chêne (25% de bois neuf). La fermentation malolactique est faite en fût. Mise sans filtration.
Géographie liquide
Créée au début des années 2000 par le charismatique Marco De Grazia, la Tenuta delle Terre Nere est située sur les pentes nord de l’Etna, dans la zone la plus réputée. La propriété se compose de 34 hectares repartis en 24 parcelles. Origine volcanique oblige, les sols diffèrent beaucoup d’un cru à l’autre et aussi au sein de chacun d’entre eux, ce qui décuple la complexité des vins autant que leur personnalité.
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