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Syrah Maison Rouge, Maurice Zufferey

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Suisse > Valais

Appellation
Valais

Producteur
Maurice Zufferey

Cépages(s)
Syrah

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


25,50 CHF

Maurice Zufferey

Les vignes sont travaillées en mode de production intégrée. Une partie du domaine possède un enherbement permanent. Sol de nature calcaire.

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Viticulture

Viticulture

Elevage en cuve et barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Deux parcelles différentes donnent naissance à cette cuvée. La principale est située au lieu-dit « Maison Rouge » à Sierre, sur un terroir particulieravec peu de calcaire actif. En 2012, millésime de maturation lente, cette cuvée se distingue par sa finesse d’expression. D’une belle intensité fruitée, le nez se pare de touches florales et épicées. Le corps est svelte, tonique, d’une grande digestibilité. La voilà, la vraie définition du bonheur à table : un vin à la fougue contenue, plein d’alacrité, des mets savoureux et des amis nombreux !

Suggestions d'accompagnement

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Bœuf en gelée aux carottes • Pavé de thon aux épices et piperade • Magret de canard aux griottes.


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