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Sylvaner Vieilles Vignes, Domaine Ostertag

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12% vol. - Millésime : 2014

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Ostertag

Cépage(s)
Sylvaner

Temps de garde
5 ans

Style de vin


15,50 CHF

André Ostertag

Assemblages de différentes vignes aux sols à dominante argileuse. Age moyen : 25 à 30 ans.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuve inox sur lies jusqu'à la mise (avril-mai).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Depuis de nombreuses années, André Ostertag produit l’un des meilleurs sylvaners alsaciens. Le 2014 a été vendangé les 24 et 30 septembre ainsi que le 2 octobre. Son équilibre est sec, ce qui permet d’accroître les déclinaisons à table, de l’apéritif au fromage. Il n’en n’est pas moins doté d’une belle rondeur, avec un goût inimitable de fruits blancs, d’agrumes et de raisin frais. Un pur délice !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Paella • Tarte aux épinards et pignons grillés • Poissons fumés • Fromages.


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