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Sylvaner Vieilles Vignes, Domaine Ostertag

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2013

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Ostertag

Cépage(s)
Sylvaner

Temps de garde
7 ans

Style de vin


15,50 CHF

André Ostertag

Assemblages de différentes vignes aux sols à dominante argileuse. Age moyen : 25 à 30 ans.

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuve inox sur lies jusqu'à la mise (avril-mai).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Dans ce millésime qui, en Alsace, sera sans doute à la hauteur du fabuleux 2012, André Ostertag a une nouvelle fois ciselé un Sylvaner vieilles vignes d’une pureté et d’une clarté d’expression d’anthologie. Le nez est très subtil, sur les agrumes, les fruits du verger avec une touche minérale. Le corps se distingue particulièrement par son élégance et la grâce soyeuse de son toucher de bouche. Un plaisir irrésistible !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Quiche aux fruits de mer • Tarte au fromage et au cerfeuil • Poissons fumés • Fromages.


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