Partager

St-Joseph Terres d'Encre, Georges Vernay

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
France > Côtes du Rhône Nord

Appellation
St-Joseph

Producteur
Georges Vernay

Cépage(s)
Syrah

Temps de garde
12 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


35,00 CHF

Christine Vernay

Age moyen des vignes : 30 ans. 1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay. Le vignoble très accidenté rend toute mécanisation impossible. Les vignes sont entretenues manuellement. Les traitements sont réalisés avec des produits biologiques. 7'000 pieds/hectare. 7'000 bouteilles. Taille Cordon de Royat.

Vous avez apprécié ce vin... Laisser un avis !

Viticulture

Viticulture

Récolte manuelle à maturité complète en caissettes. Vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines. Elevage un an en barriques.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d’un sol granitique sur la commune de Chavanay, ce vin porte bien son nom, avec sa robe sombre et son nez éclatant de fruits noirs et de poivre. Les vignes de syrah d'une trentaine d'années donnent un vin qui a déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. Accessible immédiatement, il peut néanmoins se complexifier 5 à 7 ans. On adore ! 15/20 Guide Vert RVF 2016 ; 90/100 Wine Spectator

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Petit salé aux lentilles • émincé d’agneau, crème de pois cassé au cumin.


Dernières actualités

Le plus grand choix
Le plus grand choix

Nos 1500 références ont toutes été sélectionnées par notre comité de dégustation.

Emballage soigné & livraison rapide
Emballage soigné & livraison rapide

Votre satisfaction est notre priorité jusqu’à la livraison finale

École du vin
École du vin

Des dégustations et des conseils pour vous accompagner toujours plus loin

Paiement sécurisé
Paiement sécurisé

La sécurité des paiements est assurée par Swissbank avec des protocoles SSL