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Sauvignon, Pellegrin

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Genève

Producteur
Grand'Cour, J-P. Pellegrin

Cépage(s)
Sauvignon

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


30,50 CHF

Jean-Pierre Pellegrin

Vendange à maturité complète du fruit.

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Viticulture

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Vinifications en raisins entiers. Elevage en amphores (2/3 de la cuvée) et fûts (1/3 de la cuvée, avec des bois neufs, et d'autres plus anciens).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Nous avons toujours eu un grand faible pour ce merveilleux sauvignon genevois qui délaisse les facilités du variétal pour aller vers une expression profonde et essentielle : le nez de feuille de cassis et d'eau de vie de framboise précède une bouche alliant richesse et fraîcheur de manière incroyable. Le vin a de l’éclat et finit sur des notes de pamplemousse rose tirant le salin !


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