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Santorini rouge, Atlantis, Argyros

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75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Grèce > Santorin

Appellation
Santorini

Producteur
Estate Argyros

Cépage(s)
90% mandilaria, 10% de Mavrotragano

Temps de garde
10 ans

Style de vin


17,00 CHF

Estate Argyros

Au début de la dernière décennie du siècle précèdent, il a commencé à être formé sur le terroir de Santorin un nouveau type de vin blanc sec. Le domaine Argyros a été un des premiers interprètes authentiques de cette nouvelle tendance, en ayant le savoir faire et la technologie.

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Viticulture

Viticulture

Vinification classique et élevage pour 6 mois aux fûts de chêne français

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Après l’immense succès du blanc du domaine proposé dans le courrier 345, voici l’Atlantis 2013 d’Argyros produit avec l’aide de Frédéric Massie (Derenoncourt Consultants) à partir de deux cépages rouges typiques de Santorin. Très joli nez de prune et de réglisse et corps étonnamment sapide, élancé, savoureux, bâti autour d’un tanin très fin. Il illustre le potentiel de la Grèce à produire non seulement de grands blancs racés, mais des rouges originaux et toniques.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Bruschetta, pancetta et légumes marinés • Filets de rouget et tapenade • Grillades • Épaule d’agneau aux épices.


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