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Sangiovese di Romagna, Ceregio, Zerbina

Epuisé


75 cl - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Italie > Emilie-Romagne

Appellation
Sangiovese di Romagna Superior

Producteur
Zerbina

Cépage(s)
Sangiovese

Temps de garde
5 ans

Style de vin


11,50 CHF

Cristina Geminiani

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Viticulture

Viticulture

Vinification en cuves inox avec macération de 10-15 jours et élevage en cuves (inox et ciment).

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

L’Emilie-Romagne est connue pour ses Lambrusco, mais elle peut aussi produire de nobles sangiovese, comme quelques régions du centre de l’Italie. Cristina Geminiani est une des plus grandes interprètes du cépage, et signe ici un Ceregio délicat, frais et savoureux, plein, avec un tanin mûr mais sans excès. Il appelle la table, et son prix renforce son attrait !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Epaule d’agneau confite • Travers de porc laqués • Jarret de veau gremolata


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