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Roussette de Savoie, Louis Magnin

En stock

Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Savoie

Appellation
Roussette de Savoie

Producteur
Louis Magnin

Cépage(s)
Altesse (Roussette de Savoie)

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


31,00 CHF
  • Offre spéciale : 20% de réduction dès 1 bouteilles.

Béatrice & Louis Magnin

Culture bio, 2010 est la première année de conversion. Terroir de coteau d'éboulis argilo-calcaire. Taille Guyot très courte, palissage sur fil de fer. Travail important en vert, ébourgeonnage et suppression des entre coeurs.

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Viticulture

Viticulture

Vendange manuelle, pressurage doux et long à l'aide d'un pressoir pneumatique. Débourbage statique léger, fermentation alcoolique via levures indigènes en cuves inox thermorégulées. Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteilles.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les Magnin conjuguent tous les talents du vin, ou presque. S’ils sont connus pour leurs mondeuse ou bergeron, leur roussette n’est pas en reste et s’affiche comme l’une des plus belles de la région. Né sur un coteau d’éboulis argilo-calcaire, ce vin possède un nez de truffe, d’ananas et de framboise. La bouche, riche mais fraîche, s’allonge sur des fragrances explosives de rhubarbe !

Suggestions d'accompagnement

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Bar grillé aux chips de salsifis • Piccata de thon, viennoise d’olives et anchois • Gratin de crustacés • Poissons en sauce.


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