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Roussette de Savoie, Louis Magnin

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - Millésime : 2011

Provenance
France > Savoie

Appellation
Roussette de Savoie

Producteur
Louis Magnin

Cépages(s)
Altesse (Roussette de Savoie)

Temps de garde
10 ans

Style de vin


31,50 CHF

Béatrice & Louis Magnin

Culture bio, 2010 est la première année de conversion. Terroir de coteau d'éboulis argilo-calcaire. Taille Guyot très courte, palissage sur fil de fer. Travail important en vert, ébourgeonnage et suppression des entre coeurs.

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Viticulture

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Vendange manuelle, pressurage doux et long à l'aide d'un pressoir pneumatique. Débourbage statique léger, fermentation alcoolique via levures indigènes en cuves inox thermorégulées. Elevage sur lies jusqu'à la mise en bouteilles.


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