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Rioja Inedito "3/3", Bodegas Lacus

Epuisé


75 cl - 14% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Espagne > Rioja

Appellation
Rioja

Producteur
Lacus

Cépages(s)
70% de Grenache, 15% de Tempranillo, et 15% de Graciano

Temps de garde
7 ans

Style de vin


11,90 CHF

Luis Arnedo

Les sols sont sablo limoneux et sablo argileux. Selection des meilleures parcelles, vendanges manuelles fin septembre.

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Viticulture

Viticulture

Chaque parcelle et cépage sont vinifiés séparemment, selon l’année le pourcentage de rafle peut varier. Macération préfermentaire de 2 à 5 jours, les fermentations démarrent de façon spontannée. Les vins sont travaillés en douceur avec légers remontages et/ou pigeages. L’élevage dure entre 14 et 16 mois en chêne français. Une légère filtration peut être réalisée.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

L’esprit de ce vin est résumé dans son nom, «3/3». Il contient en effet à parts égales les trois cépages classiques de la Rioja. élevé en fûts mais sans bois neuf, il vise avant tout le fruit et le plaisir, qui font souvent défaut aux crus de l’appellation. Les arômes de fruits noirs réglissés sont irrésistibles, le côté juteux aussi. On peut le carafer 30 minutes.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Magret de canard au miel et aux épices • Pintade fermière aux morilles • Grillades.


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