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Rioja Inedito blanco, Bodegas Lacus

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2010

Provenance
Espagne > Rioja

Appellation
Rioja

Producteur
Lacus

Cépages(s)
100% Garnacha blanca.

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


19,50 CHF

Luis Arnedo

Sols sablo limoneux. Vendanges manuelles fin septembre.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct en raisin entier. Les moûts sont débourbés au froid entre 12 et 24h, les fermentacions se réalisent en barriques de chêne français de 225L, 350 et 600L. Les vins sont élevés 8 mois avant d’être assemblés en cuve pendant 2 mois avant la mise. Les vins ne sont ni clarifiés ni traités au froid. Filtration avant mise en bouteilles.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Vous avez découvert ce domaine grâce à son excellente cuvée de rouge le «S». Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous proposer son rare Rioja blanco, issu de grenache blanc et vinifié à la bourguignonne : il pourrait d’ailleurs rappeler certains beaux chardonnay, avec ses arômes de fruits blancs et sa touche de pralin. La bouche est saisissante de fraîcheur, ciselée, juteuse !

Suggestions d'accompagnement

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Tapas • Jambon Jabugo • Poissons de mer grillés.


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