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Rioja Inedito blanco, Bodegas Lacus

En stock


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Espagne > Rioja

Appellation
Rioja

Producteur
Lacus

Cépages(s)
100% Garnacha blanca.

Temps de garde
7 ans

Style de vin


19,50 CHF

Luis Arnedo

Sols sablo limoneux. Vendanges manuelles fin septembre.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage direct en raisin entier. Les moûts sont débourbés au froid entre 12 et 24h, les fermentacions se réalisent en barriques de chêne français de 225L, 350 et 600L. Les vins sont élevés 8 mois avant d’être assemblés en cuve pendant 2 mois avant la mise. Les vins ne sont ni clarifiés ni traités au froid. Filtration avant mise en bouteilles.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voilà un rare Rioja blanco qui est là pour nous rappeler que cette grande appellation du nord de l’Espagne est douée dans les deux couleurs. Issu de grenache blanc et vinifié à la bourguignonne, celui-ci pourrait d’ailleurs rappeler certains beaux chardonnays avec ses arômes de grillé, de fleur de vigne, et sa bouche longue, suave et fraîche. Une découverte surprenante !

Suggestions d'accompagnement

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Tapas • Jambon Jabugo • Poissons de mer grillés.


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