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Riesling Muenchberg Grand Cru (magnum), Ostertag

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
Magnums - 13.5% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Ostertag

Cépages(s)
Riesling

Temps de garde
20 ans

Style de vin


85,00 CHF

André Ostertag

Situé près de Nothalten, à une altitude de 280 m. environ, le Muenchberg se présente comme un amphitéâtre de grès rose, vieux de 250 millions d'années. Terrain caillouteux et sableux, très bien drainé. Le vignoble est cultivé entièrement en biodynamie depuis 1997. Labour à la main, pas de désherbants, d'engrais chimiques, d'insecticides. Vendanges manuelles.

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Viticulture

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Pressurage pneumatique long et doux. Fermentation longue avec levures indigènes, élevage sur lies. Peu ou pas de filtration.


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