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Riesling Grand Cru Sommerberg "E", Albert Boxler

Epuisé

Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013 - Vin rare

Provenance
France > Alsace

Appellation
Alsace

Producteur
Albert Boxler

Cépage(s)
Riesling

Temps de garde
30 ans

Style de vin


58,00 CHF

Jean Boxler

Le domaine compte presque 14 ha de vignes, quasiment intégralement plantés de cépages blancs, souvent sur des coteaux très pentus, dont presque la moitié sont classifiés en Grand Cru Sommerberg et, dans une moindre mesure, Grand Cru Brand. Des sélections parcellaires sont nommées avec la première lettre de la parcelle concernée: E comme Eckberg, D comme Dudenstein, et W comme Wiptal.

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Viticulture

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Le Grand Cru Sommerberg (littéralement "colline de l'été"), est situé sur un coteau en très forte pente (jusqu'à 45°). Héroïque à cultiver, ce lieu-dit est orienté plein sud et les vignes sont âgées de 60 ans en moyenne, avec des rendements de 30 hl/ha (contre 50 à 60 autorisés!).

Suggestions d'accompagnement

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Bar grillé aux salicornes • Curry de poulet • Cabillaud grillé à la pancetta et lentilles au curry de Madras.


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