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Richebourg Grand Cru, D. de la Romanée-Conti

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Grand Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 13% vol. - Millésime : 2005 - Vin rare

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Richebourg

Producteur
De la Romanée-Conti

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
30 ans

Style de vin


2 270,00 CHF

A. de Villaine et H.F. Roch

Superficie : 3,5110 ha. Richebourg est un Grand Cru situé au cœur du vignoble de Vosne-Romanée, commune mythique de Bourgogne. Les vignes sont exposées au levant sur une mince couche de terre qui force les ceps à se frayer un chemin vers le substrat calcaire, conférant fermeté et caractère aux vins.

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Viticulture

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Nous n'aurons pas les détails de vinifications car ils sont tenus secrets mais tout part d'un respect minutieux des sols et d'un pinot noir d'une grande pureté génétique. A cela, il faut ajouter l'humilité qui habite les hommes et les femmes du domaine qui n'ont de cesse de s'effacer devant le terroir, le raisin, les vins.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

On prête volontiers au Richebourg le caractère soyeux de son voisin la Romanée-Conti et la fermeté de la Tâche. C'est un mousquetaire du roi qui aime vivre en compagnie, rire et chanter, sentir qu'on admire la puissance contenue dans son corps d'athlète.

Suggestions d'accompagnement

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Une belle volaille rôtie à la peau croustillante • Ris de veau poêlés.


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