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Rhum "paille" élevé sous bois, Rhums J.M, 50%

Epuisé


70 cl - 50% vol.

Appellation
Rhum

Producteur
J.M.

Cépage(s)
Canne à sucre (variétés B5992 - B64277 - B69566 - R570)

Temps de garde
10 ans


49,00 CHF

Rhums J.M.

L'Habitation Bellevue, fief de JM, est située sur la commune de Macouba, dans le nord-est de la Martinique, au pied de la Montagne Pelée entre la Rivière Roches et la rivière de Macouba. Aujourd'hui, les Héritiers Crassous de Médeuil exploitent les 3 principales cultures agricoles de la Martinique: banane, ananas et canne à sucre. La présence de ces 3 cultures ainsi que la distillerie sur la même exploitation est unique en Martinique et dans les Caraïbes.

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Viticulture

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Soigneusement sélectionnées, les cannes à sucre cultivées sur les plateaux de l’Habitation Bellevue sont exclusivement destinées à la production du Rhum JM. La distillation du jus de ces cannes donne naissance à un rhum agricole blanc. Une partie de ce rhum agricole blanc est mise en vieillissement dans des fûts de chêne entreposés dans les chais voisins de la Rhumerie.


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