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Priorat, Somni, Portal del Priorat

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Portal del Priorat

Cépage(s)
Carignan, syrah, grenache et autres variétés

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


43,00 CHF

Portal del Priorat

Terroirs de schistes lustrés et gras. Micro-climat frais, viticulture bio en conversion biodynamique.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles en caissettes. Elevage de 14 mois en barriques et demi-muids de chêne français.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce grand vin rouge de terroir offre un nez somptueux et intense de réglisse et de goudron, empreint d'une élégance encore jamais vue sur cette cuvée ; les tanins sont incroyablement fins, enrobés. A la fois riches et gras, ils donnent à la texture un côté aussi précis que sophistiqué. Pour boire immédiatement, carafer une heure et servi à 16-17°.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Sauté de viande à la thaï • Pigeon rôti • Cannelloni de queue de boeuf.


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