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Priorat, NegreDeNegres, Portal del Priorat

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14% vol. - Millésime : 2012

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Portal del Priorat

Cépages(s)
Grenache, carignan, cabernet et syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


32,00 CHF

Portal del Priorat

Terroirs de schistes lustrés et gras. Micro-climat frais, viticulture bio en conversion bio-dynamique.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles en caissettes. Elevage de 12 mois en barriques de chêne français.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Avec ce vin, Alfredo Arribas et son équipe franchissent un cap dans l’expression du terroir et la quête de fi nesse, pas toujours évidente, dans un paysage aussi solaire et sauvage que le Priorat. Admirable profil fruité (abricot, orange sanguine), rehaussé d’un élevage de grande discrétion et surtout de qualité. Les tanins sont fi ns et donnent du volume au vin, qui fi nit sur des nuances d’aft er-eight qui signent la connexion du vin avec le lieu qui l’a vu naître. Bravo !

Suggestions d'accompagnement

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Couscous aux épices du Maghreb • Aiguillette baronne de bœuf braisée à feu doux • Cochon de lait laqué au miel et épices.


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