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Priorat, l'Arbossar, Terroir al Limit

Epuisé

Ce produit est Bio
75 cl - 14.5% vol. - Millésime : 2005

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Terroir al Limit

Cépages(s)
Grenache, carignan avec 15% de syrah

Temps de garde
10 ans

Style de vin


69,00 CHF

Dominik A. Huber

Terroir de Torroja del Priorat. Premier millésime produit : 2003 (6 barriques en 2003 !).

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Viticulture

Viticulture

Tous les vins sont vinifiés de la même façon, sans éraflage, avec une fermentation malolactique en barriques et un élevage de deux ans.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Voici l’un des vins les plus originaux du Priorat, produit par un duo de passionnés terroiristes : Dominic Huber et Eben Sadie. Nez complexe, raffiné, sur des notes de fruits rouges, cardamome, épices orientales. Bouche magistrale associant matière dense, texture onctueuse et une grande fraîcheur, qui s’achève sur une finale de caractère. Grand vin !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Canard sauvage, ananas et gingembre • Pièce de bœuf au grill •Tournedos de cerf aux airelles.


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