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Priorat, Gotes blanques, Portal del Priorat

En stock


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Espagne > Catalogne

Appellation
Priorat

Producteur
Portal del Priorat

Cépage(s)
Grenache blanc

Temps de garde
7 ans

Style de vin


21,00 CHF

Portal del Priorat

Sol crayeux et présence de schistes. Vignoble d'altitude situé entre Cornudella et la Morera del Montsant.

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Viticulture

Viticulture

Vendanges manuelles en caisses de 16 kgs. Elevage 5 mois en cuves inox sur lies.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

On connaît le Priorat pour ses vins rouges, mais on sous-estime complètement son potentiel pour les vins blancs. La conjonction haute altitude/terroirs schisteux fait merveille, comme à Collioure, et permet de produit des vins frais, sapides, gastronomiques ! Tel ce Gotes blanques mentholé, aux accents de Granny Smith, tendu et salivant, aux nuances racées d’hydrocarbures.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Filet de cabillaud, épinards et pois-chiches • Volaille tandoori • Fromages.


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