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Poudre Ras el Hanout, Les Maisons de Bricourt (35 gr)

En stock

La grande majorité des épices utilisées pour ce mélange sont issues de l'agriculture biologique et achetées au prix du commerce équitable.

- Conditionnement : Unité

Détails

Mélange traditionnel marocain pour couscous et tajines.

Partageant les mêmes valeurs et la même passion pour la cuisine parfumée aux épices, Olivier Roellinger s'est lié d'amitiés avec Fatema Hal, anthropologue et cuisinière dans son restaurant Le Mansouria à Paris. Elle lui a confié le résultat de ses recherches auprès de ses femmes marocaines appelées « les dadas », notamment le secret d'un grand Ras el Hanout composé de 27 épices torréfiées, étuvées et broyées dans le laboratoire à Cancale.
| Appellation : Epices
| Fabriquant / Producteur : Les Maisons de Bricourt
Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Cet impérial Ras el Hanout, « tête de l'épicerie » de l'univers marocain, sublime les couscous, les riz et les tajines d'agneau, il peut également parfumer des friandises aux amandes et au miel. Cette composition précieuse apportera une personnalité à vos plats et vous permettra d'aborder l'univers merveilleux des mille et une nuits.


15,00 CHF

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