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Porto Vintage, Fonseca

Epuisé


75 cl - 20.5% vol. - Millésime : 2003

Provenance
Portugal > Portugal

Appellation
Porto

Producteur
Fonseca

Temps de garde
22 ans

Style de vin


118,50 CHF

Fonseca

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Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Très certainement un des grands VP de la dégustation mais pas sûr qu’il figure parmi les meilleurs après traitement des résultats. C’est le vin qui illustre ce que Dirk Niepoort dit de la dégustation des jeunes VP. Il faut idéalement les déguster sur au moins une journée tant ils évoluent. Zan, réglisse, prune, minéralité. La bouche ne se laisse pas complètement apercevoir à ce stade mais y revenant, après deux heures d’ouverture, elle laisse un sillage exemplaire : dense, serrée, d’une plénitude superbe avec des tannins profonds et frais et une longueur interminable.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Stilton. Moelleux au chocolat.


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