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Pommard Les Rugiens-Bas 1er Cru, De Montille

En stock

Premier Cru    Ce produit est Bio
75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Pommard

Producteur
De Montille

Cépage(s)
Pinot Noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin


135,00 CHF

Alix et Etienne De Montille

Le climat des « Rugiens » est composé de deux parties. La partie basse « les Rugiens-Bas », la meilleure, est d’une qualité exceptionnelle. D'une superficie de 5.83 ha, il tire son nom de la couleur rouge des argiles contenant des oxydes de fer. Le domaine de Montille est le plus grand exploitant en Rugiens-Bas avec deux parcelles pour une surface de 1.02 ha. Culture biologique depuis 1995, biodynamique depuis 2005.

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Viticulture

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Vinification en grappes entières à 66%. Elevage avec 40% de bois neuf.

Suggestions d'accompagnement

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Rognon à la moutarde • Galantine de gibier • Lapin aux pruneaux.


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