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Poivre Voatsiperifery, Compt. des poivres (12 gr)

Epuisé

Poivre sauvage de Madagascar.

- Conditionnement : Unité

Détails

Ce poivre sauvage de la région de Madagascar est un vrai coup de cœur. Son odeur évoque le poivre avec des notes boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.

Gérard Vives

Poivre sauvage de Madagascar.
| Appellation : Epices
| Fabriquant / Producteur : Le Comptoir des Poivres
Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Ce poivre sauvage de la région de Madagascar est un vrai coup de cœur. Son odeur évoque le poivre avec des notes boisées, résineuses et terreuses, mais aussi des notes d’agrumes, de fruits et de fleurs. Son goût est très frais et persistant. Le piquant n’est pas violent mais incisif et tenace.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Pour assaisonner salades, viandes (porc et agneau), mais aussi les poissons blancs. Exceptionnel sur le foie gras, la pomme de terre, les fromages blancs et les fromages de chèvre. Parfait pour réaliser pâtés, conserves, cornichons et autres pickles. Penser également à l'associer avec les fruits et surtout le chocolat.


9,00 CHF

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