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Pinot Noir, Sélection, Weingut Bovel

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Grisons

Appellation
Fläsch

Producteur
Weingut Bovel

Cépage(s)
Pinot noir

Temps de garde
20 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


35,00 CHF

Daniel Marugg

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Viticulture

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Elevage en grand foudre de bois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Les Grisons constituent l’un des grands terroirs historiques du pinot noir en Suisse. Ce dernier y aurait été introduit en 1630 par de jeunes paysans locaux ayant travaillé comme mercenaires pour l’armée française, en Bourgogne. Celui de Daniel Marugg, offre un superbe nez de griotte et d’épices et surtout une élégante texture de taff etas. Un grand pinot fin, soyeux, jubilatoire !

Suggestions d'accompagnement

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Volaille de ferme rôtie • Carré de veau au four • Ris de veau à l’estragon.


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