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Pellegrin blanc, Pinot Auxerrois

Epuisé


75 cl - 13.2% vol. - Millésime : 2014

Provenance
Suisse > Genève

Appellation
Peissy

Producteur
Grand'Cour, J-P. Pellegrin

Cépage(s)
Pinot auxerrois, pinot gris et pinot blanc

Temps de garde
5 ans

Style de vin


16,50 CHF

Jean-Pierre Pellegrin

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Viticulture

Viticulture

Fermentation lente, à basse température, en cuve. Une partie de la cuvée ne fait pas de malo.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d'un assemblage de Pinot blanc et d'Auxerrois dans ce millésime, le Pellegrin blanc 2014 est un joli blanc au nez assez mûr et pur, sur le pamplemousse et les agrumes. La bouche est à la fois riche et fraîche, généreuse en saveur et texture. Un vin gourmand, immédiat, pas compliqué mais parfaitement exécuté.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Salade de pousses d’épinard et féra fumée • Matelote de poissons du lac • Vol au vent • Vapeur de volaille à l’estragon • Fromages.


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