Parc des Eaux-Vives

82, quai Gustave-Ador
1211 - Genève Suisse
Téléphone:   41228497575
Avis du CAVE Au printemps dernier, nous vous avions déjà parlé de cet établissement qui ne manque pas d’atouts. Terrasse ombragée, parc boisé recevant les paniers pic-nique concoctés par le chef et sans oublier la vue plongeante sur le lac Léman et la chaîne du Jura. En cette période estivale, nous nous sentons obligés de vous rediriger vers cette adresse. Côté fourneau, Julien Schillachi propose une cuisine du terroir genevois, mettant l'accent sur les produits locaux et durables, labellisés Genève Région Terre Avenir (GRTA). Nous vous recommandons, parmi les plats signatures du chef, le carré d’agneau de la ferme du plateau de Vessy rôti à la fleur de thym en cocotte, légumes de printemps GRTA, pommes Ratte confites et pour accompagner ces mets : le Fruit Noir (gamay) du domaine du Grand-Clos 2012 de J-M Novelle.






Le plus grand choix
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Emballage soigné & livraison rapide
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École du vin
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