Olio Extravergine d'Oliva, Gulfi (50 cl)

Rayon: Huile
Marque: Gulfi
Informations: Tonda Iblea 90%, Nocellara Etnea 10%.

Cette huile exceptionnelle et rare (2'000 bts produites par année) provient d'oliviers autochtones pluri-centenaires du quart sud-est de la Sicile, sis sur des terroirs d'altitude très rocailleux, à une trentaine de kilomètres de la mer. Ils sont cultivés en agriculture biologique. Son raffinement aromatique (fleurs séchées) est saisissant et sa saveur végétal à peine piquante est inoubliable.

Cette huile exceptionnelle et rare (seulement 2'000 bts produites environ par année) provient d'oliviers autochtones pluri centenaires du quart sud-est de la Sicile, sis sur des terroirs d'altitude très rocailleux, à une trentaine de kilomètres de la mer. Ils sont cultivés en agriculture biologique certifiée.

Ici le pressurage et la décantation son réalisés avec le plus grand soin, comme la cueillette et le tri des olives, afin de se prémunir de tout faut goût ou amertume disgracieuse. Acidité très basse : 0.2-0.4%. Mise en bouteille fin novembre de l'année de la récolte.

28,50 CHF