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Nuits St-Georges, Dom. Duband

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2012

Provenance
France > Bourgogne

Appellation
Nuits St-Georges

Producteur
David Duband

Cépages(s)
Pinot noir

Temps de garde
7 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


45,00 CHF

David Duband

Jeune viticulteur établi sur les hautes Côtes de Nuits, David Duband s'est fait remarquer depuis quelques années par ses vins de très belle facture, denses et séveux. Cette cuvée est issue de vieilles vignes de 50 ans travaillées en bio, et plantées sur les lieux-dits Saint-Julien, la Charmotte et les Plateaux. Le sol argilo-calcaire donne des vins assez souples dans l’ensemble pour des Nuits.

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Viticulture

Viticulture

Les vins sont élevés 16 mois en fûts, dont 50% de neufs.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

David Duband est un des fers de lance de l’appellation Nuits Saint-Georges. Illustration avec cette brillante cuvée « village », fine et expressive, aux arômes de ronce et de fruits noirs qui se déploie autour d’un corps parfaitement nuancé à l’assise très élégante.

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Caneton rôti aux figues et châtaignes • Poulet de Bresse rôti • Carré de veau aux girolles • Gibier.


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