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Nebbiolo d'Alba Valmaggiore, Sandrone

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2013

Provenance
Italie > Piémont

Appellation
Nebbiolo d'Alba

Producteur
Luciano Sandrone

Cépage(s)
Nebbiolo

Temps de garde
15 ans

Style de vin
corsé Vin de garde


33,00 CHF

Luciano Sandrone

Les vignes sont situées au coeur du Roero, sur la commune de Vezza d'Alba et plus spécifiquement sur le (grand) cru Valmaggiore. Exposition sud et sud-ouest pour ce cru au sol sableux et à la forte pente. La densité de plantation est élevée (8'000 pieds/ha) et la charge par pieds est réduite à 800 gr.

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Viticulture

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Chaque lot est vinifié séparément. Après éraflage et léger foulage, commence la macération. La fermentation alcoolique démarre environ 24 à 36 heures plus tard grâce aux levures indigènes. La macération est réalisée en cuves inox ouvertes pour les premiers jours de la fermentation alcoolique. Au total, la fermentation dure environ 20 jours. La fermentation malolactique est réalisée immédiatement après la fermentation alcoolique en demi-muids de chêne français de 500 l. Elevage de 12 mois dans les mêmes fûts puis 9-10 mois en bouteilles. 

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issue d'un des deux seuls "grands crus" du Roero, ce Valmaggiore offre un nez superbe de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs, de végétal noble et de poivre blanc. C'est un grand vin fin, au tanin sapide, s'exprimant délicatement et s'achevant dans une finale très pure, qui fait saliver. Un vin d'artiste, grand coup de coeur ! Vinous, Antonio Galloni 93/100 ; The Wine Advocate, Robert Parker 91/100


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