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Muscadet S&M, Gorges, Les Bêtes Curieuses

Epuisé


75 cl - 12.5% vol. - Millésime : 2010

Provenance
France > Loire

Appellation
Muscadet Sèvre et Maine

Producteur
Les Bêtes Curieuses

Cépage(s)
Melon de Bourgogne

Temps de garde
30 ans

Style de vin


15,00 CHF

J. Huchet & J. Mourat

Terroir d'argiles bleues sur gabbro. Age des vignes : 40 ans. Densité de plantation : 7000 pieds/ha. Taille en gobelet. Sols labourés, sans intrants chimiques.

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Viticulture

Viticulture

Pressurage en grappe entière. Cuve souterraine pour éviter les variations de températures. Elevage à la nantaise, sans batonnage.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Issu d'un terroir d'argiles bleues sur gabbro et de vignes de 40 ans, ce grand muscadet de terroir exprime à merveille les qualités de son cru, réputé par la longévité proverbiale des vins qui en sont issus, à la manière de grands chablis ou riesling. Discret aromatiquement dans le jeunesse, il développe au vieillissement des notes épicées (poivre blanc) et terpéniques (hydrocarbures) caractéristiques, et envoute par sa bouche interminable, qui est celle des grands vins blancs français. Guide Bettane & Desseauve 2017 : 15.5/20

Suggestions d'accompagnement

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Terrine de poissons • Dos de cabillaud au fenouil sauvage • Fromages.


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