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Morgon Côte du Py James, Jean-Marc Burgaud

Epuisé


75 cl - 13% vol. - Millésime : 2011

Provenance
France > Beaujolais

Appellation
Morgon

Producteur
Jean-Marc Burgaud

Cépage(s)
Gamay

Temps de garde
20 ans

Style de vin


26,00 CHF

Jean-Marc Burgaud

JM Burgaud a produit son premier Morgon en 1989. Accumulant les parcelles au fil du temps, ce travailleur infatigable possède aujourd’hui près de 20 ha de gamay. Sa cuvée James est issue du meilleur terroir de Morgon, la Côte du Py, mais surtout de vieilles vignes situées au sommet de l'ancien volcan, regardant le Sud, sur un sol de schistes en décomposition. Pour la petite histoire, ce vin porte le nom du célèbre agent secret dont le vigneron est un fan !

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Viticulture

Viticulture

Vinification beaujolaise traditionnelle en grappes entières, cuvaisons de 15 jours, fermentations alcooliques en cuve, puis élevage en fûts de chêne non neufs de grands domaines bourguignons pendant 12 mois.

Commentaires de dégustation

Commentaires de dégustation

Après des 2009 et 2010 de haut vol, Jean-Marc Burgaud frappe fort avec un James 2011 qui revendique le titre de plus grand Morgon du millésime. Ici on plonge au plus profond de ce terroir d’origine volcanique : la robe est quasi noire, le nez évoque l’encens et la ronce, et la bouche est incroyable de vinosité. A boire jeune carafé deux heures ou faire vieillir sur au moins dix ans !

Suggestions d'accompagnement

Suggestions d'accompagnement

Terrines • Saucisson en croûte • Un poulet fermier rôti à l’estragon • Quasi de veau aux champignons • Fromages (St-Nectaire par exemple).


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